2020年02月15日(土)
「スーパーの手羽先ギョーザ」 【ホームメイト大船駅前店 ジェイワンの賃貸ブログ】
ホームメイト大船駅前店 ジェイワンの賃貸ブログです。
妻はスーパーで働いています。
妻いわく、店長はその出身部署によって売り出し商品が異なり、
「鮮魚」出身の店長から、「精肉」出身の店長に変わると、
その力を入れる売り出し商品もガラリと変わるそうな。
同じ肉でも、ただそれだけを売るのではなく、
色々な調味料で加工して、コンセプト化する。
お客様の帰宅後の手間を省いてあげると、
商品単価が上がるというわけです。
本来は生で販売する商品ですので、
試食を進めて売り上げにつなげるのですが、
帰宅後に「焼く」という手間も省きたい妻は、
バックヤードで焼き上げるという荒業を。
「手羽先ギョーザ」です。
豪快な店長のようで、
居酒屋で食べるそれより、かなり大型ですが、
ピリッとした大人の味付けではなく、
お子さんがたくさん食べたくなるように仕上がってます。
・・・「家で楽しく食べてほしい」。
・・・・・伝わりますよ。
NOB
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