2017年01月15日(日)
「浪花屋製菓 元祖 柿の種」 【ホームメイト大船駅前店 ジェイワンの賃貸ブログ】
ホームメイト大船駅前店 ジェイワンの賃貸ブログです。
大船の同業者さんから、
「浪花屋製菓 元祖 柿の種」を頂きました。
普段は「柿ピー」しか食べていないので、
贅沢な感じがします。
浪花屋製菓さんのホームページを見てみましょう。
現在の柿の種を最初に作り出したのは、
当社の創業者「故、今井與三郎」でした。
大正12年、創業当初はウルチ米の煎餅作りでしたが、
後に大阪のあられ作りを取り入れ、
モチ米を使ったあられを作るようになりました。
これが社名「浪花屋」の由来です。
当時はすべて手作業で薄くスライスした餅を何枚かに重ね、
小判型の金型で切り抜いて作っていました。
ある日、その金型をうっかり踏み潰してしまい、
元に直らずそのまま使用したら、
歪んだ小判型のあられになってしまいました。
そんなあられを持って商いをしていたところ、
ある主人が「こんな歪んだ小判型はない。
形は柿の種に似ている」といわれ、
そのヒントから大正13年「柿の種」が誕生しました。
へぇ〜、そんな物語があったんですね。
今夜はビールで頂こうと思います。
NOB
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