2015年09月24日(木)
マグロのカマ 【ホームメイトＦＣ大船駅前店 賃貸ブログ】
ホームメイトＦＣ大船駅前店の賃貸ブログです！
先日、鈴木水産の前を通ったとき、
「マグロのカマ」を発見したんです。
先日、鈴木水産の前を通ったとき、
「マグロのカマ」を発見したんです。
「・・・でっけぇなぁ〜。」
買いたいのはやまやまなんですが、あまりにも大きい。
でも、買っちゃった。浮かんだ妻の顔は振り払いました（笑
でも、ブロックがあまり大きいと調理が大変なので、
適当にバラけているものを購入。
1,143グラム 228円（税別）也。
今回は実家に持ち込みました。
尾の身同様、クレイジーソルトで仕込みます。
そして両親と横浜港めぐりをしている間、寝かせます。
帰ってきても調理法はまったく決めていませんでした。
「酒蒸しにでもしたら？」という母親の一言。
「お〜、その手があったか！」ってことで決定！
カマを自分で調理するのは初めてだったので、
その流れ落ちる油の多さに驚きました。
蒸し時間は20分強、完成です！
ホロホロと骨から外れる身をパクッ！
クレソルとお酒で臭みはまったくありません。
う〜ん、大変美味しゅうございます。
カマを箸で突きながら、宴会は続きます。
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