2016年02月24日(水)
「麺家いろは」 【ホームメイト大船駅前店 賃貸ブログ】
ホームメイト大船駅前店の賃貸ブログです。
大船駅東口、ルミネ１Fで
「北陸・新潟 うまいもの市」が催されています。
その中でも気になったのは、やっぱりラーメン。
「麺家いろは」が、東京ラーメンショー2009から2011において
連続1位となった「富山ブラック」 842円（税別）
「富山湾の宝石」と呼ばれる希少な白エビからだしを取った
「白えび塩らーめん」2人前 842円（税別）
これまた殿堂入りの「富山ブラック」に続き、
2012において第1位となってます。
2012において第1位となってます。
妻のチョイスで、まずは「白エビ塩らーめん」。
海老のダシがしっかりときいて、繊細で深い味わいです。
麺は中太ストレート。
私も妻も、スルーっと完食です。
続いて「富山ブラック」です。
ただ塩辛いだけの「杉田家」で酷い目にあった私たちは、
このスープの黒々とした色には正直ビビリました。
でも魚醤を長時間煮込んだスープは、
意外とあっさりとしていて、旨味が次々と湧いてきます。
食する順番はベストでしたね。
オリジナルを味わいたいのですが、
一番近い店舗で、神奈川県海老名市。
・・・無理だな。
でもね、ともにストレートスープの冷凍宅配があるようですよ。
試してみようかしら！
NOB
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