2016年06月03日(金)
「本場 札幌寒干し醤油ラーメン」 【ホームメイト大船駅前店 ジェイワンの賃貸ブログ】
ホームメイト大船駅前店 ジェイワンの賃貸ブログです。
上大岡のOKストアーで見つけたインスタントラーメン。
（株）菊水の「本場 札幌寒干し醤油ラーメン」です。
3食入り 238円（税別）也。
【寒干し麺の特徴
日本に古くから伝わる干物は、
素材の持ち味を最も良く生かした寒干し製法。
この製法を応用して作られた「寒干しラーメン」は、
小麦本来の力を最大限に生かし、
その旨味が封じ込められています。】
裏面に書いてある、こんなウンチクを読むと、
「単なるインスタントじゃないんだぜ！」
という主張が伝わってきます。
【じっくり熟成させた生麺を清潔な環境下で
ひとつひとつ手で丸めながら枠の中に取り分け、
非加熱でじっくり乾燥させています。】
・・・う〜ん、能書きは必ず読みましょう（笑
・・・う〜ん、能書きは必ず読みましょう（笑
・・・実は前に、このシリーズの
「味噌ラーメン」を食べてファンになったんです。
「醤油ラーメン」も、ポークエキスが効いてて、
とても美味しいです。
とても美味しいです。
パスタも乾麺派のほうが多いわけですから、
ラーメンもアリですね。
NOB
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