2018年12月01日(土)
「エースコック 廣記商行監修 味覇を使って煮込んだ鍋風ラーメン」 【ホームメイト大船駅前店 ジェイワンの賃貸ブログ】
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2018年12月1日（土）
「味覇（ウェイパァー）」とは、鶏骨、豚骨ををベースに
野菜エキスとスパイス等を配合した万能調味料です。
ペースト状で、そのままお湯に溶かせば
立派な中華スープの出来上がり。
我家では水餃子に使っています。
野菜炒めにもチャーハンにも使えるので
とても重宝しています。
何でも同じ味になるかというとそうでもなく、
アレンジ次第では幅広い使い方が出来ます。
そんな「味覇」を使用したカップ麺の登場です。
エースコック「廣記商行監修 味覇を使って煮込んだ鍋風ラーメン」
そもそもが「インスタント」なんですから、
合わないわけがありません。
具材には鶏団子、キャベツ、豆腐、ネギが入っています。
液体スープには、もちろん味覇をたっぷり使用。
サクッと作ったスープと違い、
野菜や鶏団子の香りが鍋らしくて素敵です。
香辛料は利いてますが極めて優しい味です。
相変わらずの「スカメン」はあまり好きではありません。
でも鍋の後に入れたラーメンだと思えば逆にピッタリかも。
寒い冬に味わえる一杯です。
NOB
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