2019年01月18日(金)
「サッポロ一番 京都一乗寺 中華そば 高安 豚骨らーめん」 【ホームメイト大船駅前店 ジェイワンの賃貸ブログ】
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2019年1月18日（金）
本日の一杯は、サンヨー食品の
「サッポロ一番 京都一乗寺 中華そば 高安 豚骨らーめん」です。
「中華そば 高安」は、関西最強クラスとも言われている
京都のラーメン激戦区「一乗寺」に本店を構える行列必至のラーメン屋さんで、
豚骨と鶏ガラをベースに22時間かけて作られた、
まったり系のミルキーな白濁スープが特徴とされています。
店の一番人気は「スジラーメン」とのことですが、
今回はオーソドックスな「中華そば」が再現されました。
小袋の構成は先入れ「かやく」、
後入れ「特製スープ」と「液体スープ」の3袋。
透明感のあるノンフライ麺です。
豚骨というより、鶏白湯が前に出ているスープです。
個人的にはこちらのほうが好みです。
繊細で上品なノンフライ麺です。
とても美味しいので、すっかりファンになりました。
ＮＯＢ
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- ＪＲ東海道本線 大船駅 徒歩17分
- 横浜市栄区笠間５丁目
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